2010年6月13日 星期日

水果也有的「身分證」

【摘自健康福報】


生鮮超市裡賣的進口水果,是不是有機的?是不是基因改造的?其實從上面小小一張標籤,就能清楚分辨。


蔬果上貼著橢圓形標籤(只有進口才有貼),會顯示一組數字,這數字可以說是水果獨有的「身分證」,如果買到的是四碼而且開頭是,代表它是傳統栽種的,使用一搬除草劑和肥料種植。如果買到的是五碼而且開頭是,代表它是沒有噴過農藥的有機蔬果;一樣是五碼,可是開頭是,它是基因改造的蔬果(如黃豆和玉米)


小數字大關鍵,下次選購水果時,發現明明標示的是有機水果,可是開頭不是九;或是買到是基因改造的水果,付的卻是有機水果的高價,可別再當冤大頭了!


 


所謂基因改造:


    基因改造就是通過生物技術,將某個基因從生物中分離出來,然後植入另一種生物體內,從而創造一種新的人工生物。例如將北極魚體內某個防動基因抽出,再植入蕃茄,製造出耐寒蕃茄,這就是基因改造食物。


    基因改造生物具有外來的基因,會表現出一些不可預見的新功能和特徵,在沒有長期而充分的安全性評估之前,若將其釋放到環境,很可能會破壞原有生態平衡,且長期進食基因改造食物,對健康有何影響仍是未知數。


                     


喝愈多 老愈快


依據美國哈佛大學研究發現,喝太多碳酸飲料會加速老化,因為裡面含的磷酸不只會讓骨質疏鬆,甚至會導致皮膚、肌肉缺乏活力,心臟和腎臟受損,建議民眾,一周內最好不要喝超過兩罐。


愛喝碳酸飲料的人,建議多補充牛奶、小魚乾等,避免老化風險!





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